
Wina
Najstarsze dowody na produkcję wina pochodzą z obszarów dzisiejszej Armenii, Gruzji i Iranu, datowane na około 6000 lat p.n.e.
Wino odgrywało istotną rolę w starożytnych cywilizacjach, takich jak Sumerowie, Egipcjanie, Grecy i Rzymianie, będąc integralną częścią ceremonii religijnych, medycyny oraz codziennego życia. Czytaj więcej...
-
Speri Valpolicella Classico 2022 0,75
Dostawca:SperiCena regularna 87,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na87,00 złCena promocyjna 87,00 zł -
Speri Amarone 1,5L 2018 Skrzynka
Dostawca:SperiCena regularna 849,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na849,00 złCena promocyjna 849,00 zł -
Zanatta Olomene 2022 0,75 Cannonau Di Sardegna
Dostawca:Vigneti ZanattaCena regularna 67,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na67,00 złCena promocyjna 67,00 zł -
Langhe Riesling Massolino 0,75 2021
Dostawca:MassolinoCena regularna 175,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na175,00 złCena promocyjna 175,00 zł -
Langhe Nebbiolo Massolino 0,75 2021
Dostawca:MassolinoCena regularna 156,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na156,00 złCena promocyjna 156,00 zł -
Barolo Parussi 0,75 2019
Dostawca:MassolinoCena regularna 589,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na589,00 złCena promocyjna 589,00 zł -
Barolo Parafada Massolino 0,75 2019
Dostawca:MassolinoCena regularna 589,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na589,00 złCena promocyjna 589,00 zł -
De Stefani Naturalmente Orange 2021 0,75
Dostawca:De StefaniCena regularna 95,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na95,00 złCena promocyjna 95,00 zł -
Lunatico Monastrell 2020/21 0,75
Dostawca:Esencia Casa De La ErmitaCena regularna 85,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na85,00 złCena promocyjna 85,00 zł -
Chassagne Montrachet Rouge Bichot 2021 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 339,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na339,00 złCena promocyjna 339,00 zł -
Pouilly Fuisse Les Clos Bichot 0,75 2020
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 288,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na288,00 złCena promocyjna 288,00 zł -
Pommard Clos Des Ursulines Bichot 2020 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 519,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na519,00 złCena promocyjna 519,00 zł -
Pommard 1-Er Cru Clos Micault 2020 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 625,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na625,00 złCena promocyjna 625,00 zł -
Nuits Saint Georges Rouge Bichot 2019 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 456,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na456,00 złCena promocyjna 456,00 zł -
Moutonne Chablis Grand Cru Blanc 2021 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 1.259,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na1.259,00 złCena promocyjna 1.259,00 zł -
Fleurie La Madone Rouge Bichot 2022 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 125,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na125,00 złCena promocyjna 125,00 zł

W średniowieczu, mimo upadku Cesarstwa Rzymskiego, tradycje winiarskie przetrwały głównie dzięki klasztorom, gdzie mnisi kontynuowali uprawę winorośli i produkcję wina na potrzeby liturgiczne. Renesans przyniósł odrodzenie sztuki winiarskiej, a odkrycia geograficzne umożliwiły rozpowszechnienie winorośli na nowe kontynenty.
Rodzaje win
Wina można klasyfikować według różnych kryteriów:
Kolor:
- Wina czerwone: produkuje się z ciemnych odmian winogron, fermentując moszcz razem ze skórkami, co nadaje im charakterystyczną barwę i bogactwo tanin.
- Wina białe: powstają z jasnych odmian winogron lub z ciemnych, ale bez fermentacji ze skórkami, co skutkuje jaśniejszą barwą i lżejszym profilem smakowym.
- Wina różowe: uzyskuje się poprzez krótką macerację soku z ciemnych winogron ze skórkami, co nadaje im delikatny różowy odcień i świeżość.
Zawartość cukru:
Wina wytrawne: zawierają minimalną ilość cukru resztkowego, co podkreśla ich kwasowość i strukturę.
Wina półwytrawne: mają nieco wyższą zawartość cukru, co łagodzi ich smak.
Wina półsłodkie: charakteryzują się wyraźną słodyczą, balansowaną przez kwasowość.
Wina słodkie: zawierają wysoką ilość cukru, często spotykane jako wina deserowe.
Zawartość dwutlenku węgla:
- Wina spokojne: nie zawierają dwutlenku węgla, są to klasyczne wina bez musowania.
- Wina musujące: zawierają naturalnie powstały lub dodany dwutlenek węgla, co nadaje im perlistość i orzeźwiający charakter.
Ciekawostki o winie
- Różnorodność odmian winorośli: We Włoszech uprawia się ponad 545 różnych odmian winorośli, co czyni ten kraj liderem pod względem różnorodności szczepów na świecie.
- Niebezpieczny korek: Korek wystrzelony z butelki wina musującego może osiągnąć prędkość do 106 km/h, co czyni go potencjalnie niebezpiecznym.
- Zwyczaj stukania się kieliszkami: Tradycja stukania się kieliszkami przed toastem pochodzi prawdopodobnie ze starożytnego Rzymu, gdzie przelewanie wina z kielicha do kielicha miało upewnić biesiadników, że trunek nie jest zatruty.