
Wina
Najstarsze dowody na produkcję wina pochodzą z obszarów dzisiejszej Armenii, Gruzji i Iranu, datowane na około 6000 lat p.n.e.
Wino odgrywało istotną rolę w starożytnych cywilizacjach, takich jak Sumerowie, Egipcjanie, Grecy i Rzymianie, będąc integralną częścią ceremonii religijnych, medycyny oraz codziennego życia. Czytaj więcej...
-
Quinta Da Alorna Sauvignon Blanc 2022 0,75
Dostawca:Quinta Da AlornaCena regularna 54,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na54,00 złCena promocyjna 54,00 zł -
Quinta Da Alorna Rose Touriga Nat 2022 0,75
Dostawca:Quinta Da AlornaCena regularna 54,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na54,00 złCena promocyjna 54,00 zł -
Quinta Da Alorna Reserva Alvarinho 2021 0,75
Dostawca:Quinta Da AlornaCena regularna 76,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na76,00 złCena promocyjna 76,00 zł -
Quinta Da Alorna Reserva 2022 Arinto Chardonnay 0,75
Dostawca:Quinta Da AlornaCena regularna 77,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na77,00 złCena promocyjna 77,00 zł -
Quinta Da Alorna Licoroso Abafado 2017 0,5
Dostawca:Quinta Da AlornaCena regularna 74,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na74,00 złCena promocyjna 74,00 zł -
Quinta Da Alorna Fernao Pires 0,75 2022
Dostawca:Quinta Da AlornaCena regularna 54,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na54,00 złCena promocyjna 54,00 zł -
Quinta Da Alorna Branco 2022 0,75
Dostawca:Quinta Da AlornaCena regularna 48,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na48,00 złCena promocyjna 48,00 zł -
Orestiadi Tenute Perricone 2021 0,75
Dostawca:Tenute OrestiadiCena regularna 79,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na79,00 złCena promocyjna 79,00 zł -
Orestiadi Tenute Nero D'Avola 2021 0,75
Dostawca:Tenute OrestiadiCena regularna 74,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na74,90 złCena promocyjna 74,90 zł -
Orestiadi Etna Rosso La Gelsomina 2020 0,75
Dostawca:Tenute OrestiadiCena regularna 139,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na139,00 złCena promocyjna 139,00 zł -
Heiderer Zweigelt Wagramer Selekt 2021 0,75
Dostawca:Heiderer MayerCena regularna 59,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na59,00 złCena promocyjna 59,00 zł -
Mosen Cleto 0,75 2019 Aragonesas
Dostawca:Aragonesas Bodegas WineryCena regularna 46,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na46,00 złCena promocyjna 46,00 zł -
Famille Savary Chablis Selection Vieilles Vignes 2022 0,75
Dostawca:Famille SavaryCena regularna 159,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na159,00 złCena promocyjna 159,00 zł -
Famille Savary Chablis Hommage 2022 0,75
Dostawca:Famille SavaryCena regularna 165,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na165,00 złCena promocyjna 165,00 zł -
Famille Savary Chablis 2022 0,75
Dostawca:Famille SavaryCena regularna 142,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na142,00 złCena promocyjna 142,00 zł -
Casas Patronales Bib 3,0L 2023 Chardon/Sauvig
Dostawca:Casas PatronalesCena regularna 115,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na115,00 złCena promocyjna 115,00 zł

W średniowieczu, mimo upadku Cesarstwa Rzymskiego, tradycje winiarskie przetrwały głównie dzięki klasztorom, gdzie mnisi kontynuowali uprawę winorośli i produkcję wina na potrzeby liturgiczne. Renesans przyniósł odrodzenie sztuki winiarskiej, a odkrycia geograficzne umożliwiły rozpowszechnienie winorośli na nowe kontynenty.
Rodzaje win
Wina można klasyfikować według różnych kryteriów:
Kolor:
- Wina czerwone: produkuje się z ciemnych odmian winogron, fermentując moszcz razem ze skórkami, co nadaje im charakterystyczną barwę i bogactwo tanin.
- Wina białe: powstają z jasnych odmian winogron lub z ciemnych, ale bez fermentacji ze skórkami, co skutkuje jaśniejszą barwą i lżejszym profilem smakowym.
- Wina różowe: uzyskuje się poprzez krótką macerację soku z ciemnych winogron ze skórkami, co nadaje im delikatny różowy odcień i świeżość.
Zawartość cukru:
Wina wytrawne: zawierają minimalną ilość cukru resztkowego, co podkreśla ich kwasowość i strukturę.
Wina półwytrawne: mają nieco wyższą zawartość cukru, co łagodzi ich smak.
Wina półsłodkie: charakteryzują się wyraźną słodyczą, balansowaną przez kwasowość.
Wina słodkie: zawierają wysoką ilość cukru, często spotykane jako wina deserowe.
Zawartość dwutlenku węgla:
- Wina spokojne: nie zawierają dwutlenku węgla, są to klasyczne wina bez musowania.
- Wina musujące: zawierają naturalnie powstały lub dodany dwutlenek węgla, co nadaje im perlistość i orzeźwiający charakter.
Ciekawostki o winie
- Różnorodność odmian winorośli: We Włoszech uprawia się ponad 545 różnych odmian winorośli, co czyni ten kraj liderem pod względem różnorodności szczepów na świecie.
- Niebezpieczny korek: Korek wystrzelony z butelki wina musującego może osiągnąć prędkość do 106 km/h, co czyni go potencjalnie niebezpiecznym.
- Zwyczaj stukania się kieliszkami: Tradycja stukania się kieliszkami przed toastem pochodzi prawdopodobnie ze starożytnego Rzymu, gdzie przelewanie wina z kielicha do kielicha miało upewnić biesiadników, że trunek nie jest zatruty.