Cava – metoda tradycyjna i lokalne szczepy

Cava powstaje metodą klasyczną (méthode traditionnelle) – czyli z drugą fermentacją w butelce, tak jak w Szampanii. Dzięki temu wino zyskuje wyjątkową strukturę, trwałość bąbelków i charakterystyczne nuty dojrzewania na osadzie: tosty, orzechy, brioszka. Podstawą produkcji są rodzime hiszpańskie odmiany: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, a w różowych wersjach także Trepat i Garnacha.

To właśnie one nadają Cavie oryginalny, wyrazisty styl, odróżniający ją od francuskich i włoskich odpowiedników. Dobrze zbalansowana kwasowość, świeżość i mineralność czynią ją niezwykle wszechstronną – zarówno kulinarnie, jak i towarzysko.

Cava w naszej ofercie – hiszpańska jakość w najlepszym wydaniu

W sklepie Dwie Butelki oferujemy Cava od uznanego producenta Vinicola Del Sarral – klasyczne, eleganckie i autentyczne etykiety, które świetnie oddają charakter tej apelacji:

Villa Clara Cava Brut – klasyczna Cava z dominacją Macabeo (70%), rześka, cytrusowa, z nutą pieczonego jabłka. Idealna jako aperitif lub do owoców morza.

Villa Clara Cava Rosé – lekka i wyrazista wersja różowa na bazie Trepat, z aromatami malin, poziomek i czerwonych porzeczek. Świetna do tapasów, letnich sałatek i sushi.

Cava – idealna na toasty i nie tylko

Cava to wino musujące, które świetnie odnajduje się w każdej sytuacji. Jego naturalna elegancja i przystępność sprawiają, że pasuje zarówno do uroczystości, jak i spotkań w gronie znajomych. Jest doskonałym wyborem do kuchni śródziemnomorskiej – ryb, paelli, serów, owoców morza czy lekkich przystawek.

To również idealna baza do koktajli musujących, takich jak Agua de Valencia (z dodatkiem soku pomarańczowego i odrobiny ginu lub wódki) czy Cava Spritz.

Wybierz Cava – hiszpańską elegancję w musującej formie

Cava to jedno z najbardziej niedocenianych win musujących na świecie – klasa szampana w przystępnej cenie, z południowym temperamentem i niezwykłą świeżością. W naszej ofercie znajdziesz butelki, które zachwycą zarówno koneserów, jak i osoby poszukujące niezobowiązującej, ale wyrafinowanej przyjemności.

Zamów Cavę z naszej selekcji i wprowadź do swojego kieliszka autentyczny smak Hiszpanii – z bąbelkami, które wiedzą, jak celebrować życie.