
Wina
Najstarsze dowody na produkcję wina pochodzą z obszarów dzisiejszej Armenii, Gruzji i Iranu, datowane na około 6000 lat p.n.e.
Wino odgrywało istotną rolę w starożytnych cywilizacjach, takich jak Sumerowie, Egipcjanie, Grecy i Rzymianie, będąc integralną częścią ceremonii religijnych, medycyny oraz codziennego życia. Czytaj więcej...
-
Clos De La Perriere Fixin Monopole 1-Er Cru 2018 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 469,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na469,00 złCena promocyjna 469,00 zł -
Chateau Gris Blanc Les Terrasses Monopole 2020 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 629,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na629,00 złCena promocyjna 629,00 zł -
Chateau Gris Rouge Nuits Monopole 2018 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 629,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na629,00 złCena promocyjna 629,00 zł -
Talinay Pinot Noir 0,75 2019
Dostawca:TabaliCena regularna 145,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na145,90 złCena promocyjna 145,90 zł -
Tabali Vetas Blancas Syrah 2018 0,75 Reserv Especial
Dostawca:TabaliCena regularna 108,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na108,00 złCena promocyjna 108,00 zł -
Tabali Vetas Blancas Sauvignon Blan 2021 0,75 Reserv Especi
Dostawca:TabaliCena regularna 91,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na91,00 złCena promocyjna 91,00 zł -
Tabali Vetas Blancas Pinot Noir 2020 0,75 Reserv Especial
Dostawca:TabaliCena regularna 108,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na108,00 złCena promocyjna 108,00 zł -
Tabali Transversal 0,75 2018 Reserva Especial
Dostawca:TabaliCena regularna 215,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na215,00 złCena promocyjna 215,00 zł -
Tabali Talud 0,75 2018 Cabernet Sauvignon
Dostawca:TabaliCena regularna 154,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na154,90 złCena promocyjna 154,90 zł -
Tabali Pedregoso Viognier 2022 0,75 Gran Reserva
Dostawca:TabaliCena regularna 69,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na69,00 złCena promocyjna 69,00 zł -
Tabali Pedregoso Syrah/Carmenere 2020 0,75 Gran Reserva
Dostawca:TabaliCena regularna 85,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na85,00 złCena promocyjna 85,00 zł -
Tabali Pedregoso Syrah 2019 0,75 Gran Reserva
Dostawca:TabaliCena regularna 85,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na85,00 złCena promocyjna 85,00 zł -
Tabali Pedregoso Sauvignon Blanc 2022 0,75 Gran Reserva
Dostawca:TabaliCena regularna 69,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na69,00 złCena promocyjna 69,00 zł -
Tabali Pedregoso Merlot 2021 0,75 Gran Reserva
Dostawca:TabaliCena regularna 85,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na85,00 złCena promocyjna 85,00 zł -
Tabali Pedregoso Carmenere 2021 0,75 Gran Reserva
Dostawca:TabaliCena regularna 85,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na85,00 złCena promocyjna 85,00 zł -
Tabali Pedregoso Cabernet Sauvignon 2019 0,75 Gran Reserva
Dostawca:TabaliCena regularna 85,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na85,00 złCena promocyjna 85,00 zł

W średniowieczu, mimo upadku Cesarstwa Rzymskiego, tradycje winiarskie przetrwały głównie dzięki klasztorom, gdzie mnisi kontynuowali uprawę winorośli i produkcję wina na potrzeby liturgiczne. Renesans przyniósł odrodzenie sztuki winiarskiej, a odkrycia geograficzne umożliwiły rozpowszechnienie winorośli na nowe kontynenty.
Rodzaje win
Wina można klasyfikować według różnych kryteriów:
Kolor:
- Wina czerwone: produkuje się z ciemnych odmian winogron, fermentując moszcz razem ze skórkami, co nadaje im charakterystyczną barwę i bogactwo tanin.
- Wina białe: powstają z jasnych odmian winogron lub z ciemnych, ale bez fermentacji ze skórkami, co skutkuje jaśniejszą barwą i lżejszym profilem smakowym.
- Wina różowe: uzyskuje się poprzez krótką macerację soku z ciemnych winogron ze skórkami, co nadaje im delikatny różowy odcień i świeżość.
Zawartość cukru:
Wina wytrawne: zawierają minimalną ilość cukru resztkowego, co podkreśla ich kwasowość i strukturę.
Wina półwytrawne: mają nieco wyższą zawartość cukru, co łagodzi ich smak.
Wina półsłodkie: charakteryzują się wyraźną słodyczą, balansowaną przez kwasowość.
Wina słodkie: zawierają wysoką ilość cukru, często spotykane jako wina deserowe.
Zawartość dwutlenku węgla:
- Wina spokojne: nie zawierają dwutlenku węgla, są to klasyczne wina bez musowania.
- Wina musujące: zawierają naturalnie powstały lub dodany dwutlenek węgla, co nadaje im perlistość i orzeźwiający charakter.
Ciekawostki o winie
- Różnorodność odmian winorośli: We Włoszech uprawia się ponad 545 różnych odmian winorośli, co czyni ten kraj liderem pod względem różnorodności szczepów na świecie.
- Niebezpieczny korek: Korek wystrzelony z butelki wina musującego może osiągnąć prędkość do 106 km/h, co czyni go potencjalnie niebezpiecznym.
- Zwyczaj stukania się kieliszkami: Tradycja stukania się kieliszkami przed toastem pochodzi prawdopodobnie ze starożytnego Rzymu, gdzie przelewanie wina z kielicha do kielicha miało upewnić biesiadników, że trunek nie jest zatruty.