
Wina
Najstarsze dowody na produkcję wina pochodzą z obszarów dzisiejszej Armenii, Gruzji i Iranu, datowane na około 6000 lat p.n.e.
Wino odgrywało istotną rolę w starożytnych cywilizacjach, takich jak Sumerowie, Egipcjanie, Grecy i Rzymianie, będąc integralną częścią ceremonii religijnych, medycyny oraz codziennego życia. Czytaj więcej...
-
Masserie Civitella 2022 Rosso Puglia 0,75
Dostawca:Tenuta Valleselle TinazziCena regularna 46,99 złCena regularnaCena jednostkowa / na46,99 złCena promocyjna 46,99 zł -
Tasca Sallier Syrah 2021 0,75
Dostawca:Tasca Conti D’almeritaCena regularna 79,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na79,00 złCena promocyjna 79,00 zł -
Tasca Sallier Nero D'Avola 2021 0,75
Dostawca:Tasca Conti D’almeritaCena regularna 76,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na76,00 złCena promocyjna 76,00 zł -
Tasca Sallier Grillo 2022 0,75
Dostawca:Tasca Conti D’almeritaCena regularna 79,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na79,00 złCena promocyjna 79,00 zł -
Tasca Sallier Inzolia 2022 0,75
Dostawca:Tasca Conti D’almeritaCena regularna 79,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na79,00 złCena promocyjna 79,00 zł -
3 Autores Vinho Verde 2022 Branco 0,75 9,5%
Dostawca:VidigalCena regularna 43,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na43,90 złCena promocyjna 43,90 zł -
Navajas Reserva 1,5 2016 Goła
Dostawca:Bodegas NavajasCena regularna 253,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na253,00 złCena promocyjna 253,00 zł -
Vega Del Rio Gran Reserva Tinto 0,7 2015
Dostawca:Bodegas NavajasCena regularna 195,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na195,00 złCena promocyjna 195,00 zł -
Navajas Tinto Red 0,75 2022
Dostawca:Bodegas NavajasCena regularna 43,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na43,00 złCena promocyjna 43,00 zł -
Pouilly Fume Bonnes Anguilles 0,75 2021 Screwcap
Dostawca:Gitton Pere & FilsCena regularna 174,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na174,90 złCena promocyjna 174,90 zł -
Pouilly Fume Bonnes Anguilles 0,75 2021 Cork
Dostawca:Gitton Pere & FilsCena regularna 169,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na169,00 złCena promocyjna 169,00 zł -
Sancerre Blanc Les Montachins 0,75 2022
Dostawca:Gitton Pere & FilsCena regularna 169,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na169,00 złCena promocyjna 169,00 zł -
Sancerre Blanc Le Marigny 0,75 2022
Dostawca:Gitton Pere & FilsCena regularna 167,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na167,00 złCena promocyjna 167,00 zł -
Casas Patr.Reserva Merlot 0,75 2022
Dostawca:Casas PatronalesCena regularna 64,50 złCena regularnaCena jednostkowa / na64,50 złCena promocyjna 64,50 zł -
Casas Patr.Reserva Chardonnay 0,75 2022
Dostawca:Casas PatronalesCena regularna 64,50 złCena regularnaCena jednostkowa / na64,50 złCena promocyjna 64,50 zł -
Casas Patr.Gran Reserva 2022 Sauvignon Blanc 0,75
Dostawca:Casas PatronalesCena regularna 94,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na94,00 złCena promocyjna 94,00 zł

W średniowieczu, mimo upadku Cesarstwa Rzymskiego, tradycje winiarskie przetrwały głównie dzięki klasztorom, gdzie mnisi kontynuowali uprawę winorośli i produkcję wina na potrzeby liturgiczne. Renesans przyniósł odrodzenie sztuki winiarskiej, a odkrycia geograficzne umożliwiły rozpowszechnienie winorośli na nowe kontynenty.
Rodzaje win
Wina można klasyfikować według różnych kryteriów:
Kolor:
- Wina czerwone: produkuje się z ciemnych odmian winogron, fermentując moszcz razem ze skórkami, co nadaje im charakterystyczną barwę i bogactwo tanin.
- Wina białe: powstają z jasnych odmian winogron lub z ciemnych, ale bez fermentacji ze skórkami, co skutkuje jaśniejszą barwą i lżejszym profilem smakowym.
- Wina różowe: uzyskuje się poprzez krótką macerację soku z ciemnych winogron ze skórkami, co nadaje im delikatny różowy odcień i świeżość.
Zawartość cukru:
Wina wytrawne: zawierają minimalną ilość cukru resztkowego, co podkreśla ich kwasowość i strukturę.
Wina półwytrawne: mają nieco wyższą zawartość cukru, co łagodzi ich smak.
Wina półsłodkie: charakteryzują się wyraźną słodyczą, balansowaną przez kwasowość.
Wina słodkie: zawierają wysoką ilość cukru, często spotykane jako wina deserowe.
Zawartość dwutlenku węgla:
- Wina spokojne: nie zawierają dwutlenku węgla, są to klasyczne wina bez musowania.
- Wina musujące: zawierają naturalnie powstały lub dodany dwutlenek węgla, co nadaje im perlistość i orzeźwiający charakter.
Ciekawostki o winie
- Różnorodność odmian winorośli: We Włoszech uprawia się ponad 545 różnych odmian winorośli, co czyni ten kraj liderem pod względem różnorodności szczepów na świecie.
- Niebezpieczny korek: Korek wystrzelony z butelki wina musującego może osiągnąć prędkość do 106 km/h, co czyni go potencjalnie niebezpiecznym.
- Zwyczaj stukania się kieliszkami: Tradycja stukania się kieliszkami przed toastem pochodzi prawdopodobnie ze starożytnego Rzymu, gdzie przelewanie wina z kielicha do kielicha miało upewnić biesiadników, że trunek nie jest zatruty.