
Wina
Najstarsze dowody na produkcję wina pochodzą z obszarów dzisiejszej Armenii, Gruzji i Iranu, datowane na około 6000 lat p.n.e.
Wino odgrywało istotną rolę w starożytnych cywilizacjach, takich jak Sumerowie, Egipcjanie, Grecy i Rzymianie, będąc integralną częścią ceremonii religijnych, medycyny oraz codziennego życia. Czytaj więcej...
-
Arrogant Ribet Rouge Rural 2022 0,75 Organic Cab/Mer/Syr
Dostawca:Paul Mas / Arrogant FrogCena regularna 65,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na65,00 złCena promocyjna 65,00 zł -
Visio Vintners Alliance 0,75 2020
Dostawca:Kleine ZalzeCena regularna 179,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na179,00 złCena promocyjna 179,00 zł -
Visio Vintners Pinotage 0,75 2020
Dostawca:Kleine ZalzeCena regularna 66,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na66,00 złCena promocyjna 66,00 zł -
Chateau Verisse Loupiac 0,75 2021
Dostawca:Cheval QuancardCena regularna 75,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na75,00 złCena promocyjna 75,00 zł -
Bastianich Sauvignon 2022 0,75
Dostawca:BastianichCena regularna 99,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na99,90 złCena promocyjna 99,90 zł -
Bastianich Rosso Giulia Vespa 2016 0,75
Dostawca:BastianichCena regularna 179,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na179,90 złCena promocyjna 179,90 zł -
Bastianich Ribolla Gialla 2021 0,75
Dostawca:BastianichCena regularna 93,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na93,00 złCena promocyjna 93,00 zł -
Bastianich Bianco Giulia Vespa 2019 0,75
Dostawca:BastianichCena regularna 158,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na158,00 złCena promocyjna 158,00 zł -
White Peak E&N 0,75 2022
Dostawca:Erste & NeueCena regularna 64,50 złCena regularnaCena jednostkowa / na64,50 złCena promocyjna 64,50 zł -
Sauvignon E&N 0,75 2022
Dostawca:Erste & NeueCena regularna 107,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na107,90 złCena promocyjna 107,90 zł -
Riesling Erste + Neue 0,75 2022
Dostawca:Erste & NeueCena regularna 117,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na117,90 złCena promocyjna 117,90 zł -
Puntay Lagrein Riserva E&N 0,75 2020
Dostawca:Erste & NeueCena regularna 156,50 złCena regularnaCena jednostkowa / na156,50 złCena promocyjna 156,50 zł -
Puntay Blauburgunder Riserva E&N 2020 0,75
Dostawca:Erste & NeueCena regularna 157,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na157,00 złCena promocyjna 157,00 zł -
Pinot Nero E&N 0,75 2022
Dostawca:Erste & NeueCena regularna 126,50 złCena regularnaCena jednostkowa / na126,50 złCena promocyjna 126,50 zł -
Pinot Grigio E&N 0,75 2022
Dostawca:Erste & NeueCena regularna 99,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na99,00 złCena promocyjna 99,00 zł -
Lagrein E&N 0,75 2022
Dostawca:Erste & NeueCena regularna 109,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na109,90 złCena promocyjna 109,90 zł

W średniowieczu, mimo upadku Cesarstwa Rzymskiego, tradycje winiarskie przetrwały głównie dzięki klasztorom, gdzie mnisi kontynuowali uprawę winorośli i produkcję wina na potrzeby liturgiczne. Renesans przyniósł odrodzenie sztuki winiarskiej, a odkrycia geograficzne umożliwiły rozpowszechnienie winorośli na nowe kontynenty.
Rodzaje win
Wina można klasyfikować według różnych kryteriów:
Kolor:
- Wina czerwone: produkuje się z ciemnych odmian winogron, fermentując moszcz razem ze skórkami, co nadaje im charakterystyczną barwę i bogactwo tanin.
- Wina białe: powstają z jasnych odmian winogron lub z ciemnych, ale bez fermentacji ze skórkami, co skutkuje jaśniejszą barwą i lżejszym profilem smakowym.
- Wina różowe: uzyskuje się poprzez krótką macerację soku z ciemnych winogron ze skórkami, co nadaje im delikatny różowy odcień i świeżość.
Zawartość cukru:
Wina wytrawne: zawierają minimalną ilość cukru resztkowego, co podkreśla ich kwasowość i strukturę.
Wina półwytrawne: mają nieco wyższą zawartość cukru, co łagodzi ich smak.
Wina półsłodkie: charakteryzują się wyraźną słodyczą, balansowaną przez kwasowość.
Wina słodkie: zawierają wysoką ilość cukru, często spotykane jako wina deserowe.
Zawartość dwutlenku węgla:
- Wina spokojne: nie zawierają dwutlenku węgla, są to klasyczne wina bez musowania.
- Wina musujące: zawierają naturalnie powstały lub dodany dwutlenek węgla, co nadaje im perlistość i orzeźwiający charakter.
Ciekawostki o winie
- Różnorodność odmian winorośli: We Włoszech uprawia się ponad 545 różnych odmian winorośli, co czyni ten kraj liderem pod względem różnorodności szczepów na świecie.
- Niebezpieczny korek: Korek wystrzelony z butelki wina musującego może osiągnąć prędkość do 106 km/h, co czyni go potencjalnie niebezpiecznym.
- Zwyczaj stukania się kieliszkami: Tradycja stukania się kieliszkami przed toastem pochodzi prawdopodobnie ze starożytnego Rzymu, gdzie przelewanie wina z kielicha do kielicha miało upewnić biesiadników, że trunek nie jest zatruty.