
Wina
Najstarsze dowody na produkcję wina pochodzą z obszarów dzisiejszej Armenii, Gruzji i Iranu, datowane na około 6000 lat p.n.e.
Wino odgrywało istotną rolę w starożytnych cywilizacjach, takich jak Sumerowie, Egipcjanie, Grecy i Rzymianie, będąc integralną częścią ceremonii religijnych, medycyny oraz codziennego życia. Czytaj więcej...
-
Bastianich Pinot Grigio 2023 0,75
Dostawca:BastianichCena regularna 99,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na99,00 złCena promocyjna 99,00 zł -
Coppi Serralto Malvasia Bianca 0,75 2023
Dostawca:CoppiCena regularna 89,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na89,00 złCena promocyjna 89,00 zł -
Coppi Core' Negroamaro Rose 0,75 2023
Dostawca:CoppiCena regularna 89,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na89,00 złCena promocyjna 89,00 zł -
Coppi Cantonovo Primitivo Rose 0,75 2023
Dostawca:CoppiCena regularna 119,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na119,90 złCena promocyjna 119,90 zł -
De Falco Fiordilava Vesuvio Falanghina 0,75 2023
Dostawca:De FalcoCena regularna 117,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na117,00 złCena promocyjna 117,00 zł -
De Falco Pietranera Vesuvio Piedirosso 0,75 2023
Dostawca:De FalcoCena regularna 117,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na117,00 złCena promocyjna 117,00 zł -
De Falco Ikon-Vesuvio Lacryma Christi Bianco 0,75 2023
Dostawca:De FalcoCena regularna 153,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na153,00 złCena promocyjna 153,00 zł -
De Falco Lahar-Vesuvio Lacryma Christi Rosso 0,75 2023
Dostawca:De FalcoCena regularna 153,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na153,00 złCena promocyjna 153,00 zł -
De Falco Greco Di Tufo 0,75 2023
Dostawca:De FalcoCena regularna 105,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na105,00 złCena promocyjna 105,00 zł -
De Falco Fiano Di Avellino 0,75 2023
Dostawca:De FalcoCena regularna 105,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na105,00 złCena promocyjna 105,00 zł -
De Falco Beneventano Falanghina 0,75 2023
Dostawca:De FalcoCena regularna 74,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na74,00 złCena promocyjna 74,00 zł -
Tinel Pouilly Sur Loire Car-Sabot 2023 0,75L
Dostawca:Domaine Tinel-BlondeletCena regularna 123,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na123,00 złCena promocyjna 123,00 zł -
Tinel Sancerre Fretoy 2022 0,75L
Dostawca:Domaine Tinel-BlondeletCena regularna 155,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na155,00 złCena promocyjna 155,00 zł -
Tinel Pouilly Fume Arret-Buffatte 2022 0,75L
Dostawca:Domaine Tinel-BlondeletCena regularna 149,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na149,00 złCena promocyjna 149,00 zł -
Tinel Pouilly Fume Genetin 2022 0,75L
Dostawca:Domaine Tinel-BlondeletCena regularna 142,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na142,00 złCena promocyjna 142,00 zł -
Redentore Raboso 0,75 2022
Dostawca:De StefaniCena regularna 89,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na89,00 złCena promocyjna 89,00 zł

W średniowieczu, mimo upadku Cesarstwa Rzymskiego, tradycje winiarskie przetrwały głównie dzięki klasztorom, gdzie mnisi kontynuowali uprawę winorośli i produkcję wina na potrzeby liturgiczne. Renesans przyniósł odrodzenie sztuki winiarskiej, a odkrycia geograficzne umożliwiły rozpowszechnienie winorośli na nowe kontynenty.
Rodzaje win
Wina można klasyfikować według różnych kryteriów:
Kolor:
- Wina czerwone: produkuje się z ciemnych odmian winogron, fermentując moszcz razem ze skórkami, co nadaje im charakterystyczną barwę i bogactwo tanin.
- Wina białe: powstają z jasnych odmian winogron lub z ciemnych, ale bez fermentacji ze skórkami, co skutkuje jaśniejszą barwą i lżejszym profilem smakowym.
- Wina różowe: uzyskuje się poprzez krótką macerację soku z ciemnych winogron ze skórkami, co nadaje im delikatny różowy odcień i świeżość.
Zawartość cukru:
Wina wytrawne: zawierają minimalną ilość cukru resztkowego, co podkreśla ich kwasowość i strukturę.
Wina półwytrawne: mają nieco wyższą zawartość cukru, co łagodzi ich smak.
Wina półsłodkie: charakteryzują się wyraźną słodyczą, balansowaną przez kwasowość.
Wina słodkie: zawierają wysoką ilość cukru, często spotykane jako wina deserowe.
Zawartość dwutlenku węgla:
- Wina spokojne: nie zawierają dwutlenku węgla, są to klasyczne wina bez musowania.
- Wina musujące: zawierają naturalnie powstały lub dodany dwutlenek węgla, co nadaje im perlistość i orzeźwiający charakter.
Ciekawostki o winie
- Różnorodność odmian winorośli: We Włoszech uprawia się ponad 545 różnych odmian winorośli, co czyni ten kraj liderem pod względem różnorodności szczepów na świecie.
- Niebezpieczny korek: Korek wystrzelony z butelki wina musującego może osiągnąć prędkość do 106 km/h, co czyni go potencjalnie niebezpiecznym.
- Zwyczaj stukania się kieliszkami: Tradycja stukania się kieliszkami przed toastem pochodzi prawdopodobnie ze starożytnego Rzymu, gdzie przelewanie wina z kielicha do kielicha miało upewnić biesiadników, że trunek nie jest zatruty.