
Wina
Najstarsze dowody na produkcję wina pochodzą z obszarów dzisiejszej Armenii, Gruzji i Iranu, datowane na około 6000 lat p.n.e.
Wino odgrywało istotną rolę w starożytnych cywilizacjach, takich jak Sumerowie, Egipcjanie, Grecy i Rzymianie, będąc integralną częścią ceremonii religijnych, medycyny oraz codziennego życia. Czytaj więcej...
-
Recanati Cabernet Sauvignon 0,75 2021
Dostawca:RecanatiCena regularna 99,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na99,00 złCena promocyjna 99,00 zł -
Recanati Shiraz 0,75 2021
Dostawca:RecanatiCena regularna 99,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na99,00 złCena promocyjna 99,00 zł -
Recanati Chardonnay 0,75 2021
Dostawca:RecanatiCena regularna 99,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na99,00 złCena promocyjna 99,00 zł -
Zalze Shiraz Grenache Viognier 0,75 2020
Dostawca:Kleine ZalzeCena regularna 63,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na63,90 złCena promocyjna 63,90 zł -
Kleine Zalze Family Reserve Shiraz 2018 0,75
Dostawca:Kleine ZalzeCena regularna 189,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na189,90 złCena promocyjna 189,90 zł -
Kleine Zalze Family Reserv Cabernet 2018 0,75
Dostawca:Kleine ZalzeCena regularna 189,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na189,90 złCena promocyjna 189,90 zł -
Kleine Zalze Cleefs Cabernet Sauvig 2019 0,75
Dostawca:Kleine ZalzeCena regularna 63,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na63,90 złCena promocyjna 63,90 zł -
Hofkeller Riesling Trocken 0,75 2021
Dostawca:Staatlicher HofkellerCena regularna 199,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na199,90 złCena promocyjna 199,90 zł -
Borgo Del Mandorlo Primitiv Di Mand 2021 0,75
Dostawca:BotterCena regularna 75,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na75,90 złCena promocyjna 75,90 zł -
Speri Recioto La Roggia 0,5 2019
Dostawca:SperiCena regularna 262,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na262,00 złCena promocyjna 262,00 zł -
Speri Sant Urbano Valpolicella 2019 0,75
Dostawca:SperiCena regularna 135,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na135,00 złCena promocyjna 135,00 zł -
Mas Astelia Cabernet Sauvignon 0,75 2019
Dostawca:Paul Mas / Arrogant FrogCena regularna 199,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na199,00 złCena promocyjna 199,00 zł -
Astelia Le Grand Vin Rouge 0,75 2018
Dostawca:Paul Mas / Arrogant FrogCena regularna 306,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na306,00 złCena promocyjna 306,00 zł -
Tabali Micas Carmenere 0,75 2020
Dostawca:TabaliCena regularna 154,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na154,90 złCena promocyjna 154,90 zł -
Aloxe Corton 1Er Cru Rouge 2020 Clos Marechal
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 489,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na489,00 złCena promocyjna 489,00 zł -
Bourgogne Chardonnay Vieilles Vigne 2020 0,75
Dostawca:Maison Albert BichotCena regularna 163,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na163,00 złCena promocyjna 163,00 zł

W średniowieczu, mimo upadku Cesarstwa Rzymskiego, tradycje winiarskie przetrwały głównie dzięki klasztorom, gdzie mnisi kontynuowali uprawę winorośli i produkcję wina na potrzeby liturgiczne. Renesans przyniósł odrodzenie sztuki winiarskiej, a odkrycia geograficzne umożliwiły rozpowszechnienie winorośli na nowe kontynenty.
Rodzaje win
Wina można klasyfikować według różnych kryteriów:
Kolor:
- Wina czerwone: produkuje się z ciemnych odmian winogron, fermentując moszcz razem ze skórkami, co nadaje im charakterystyczną barwę i bogactwo tanin.
- Wina białe: powstają z jasnych odmian winogron lub z ciemnych, ale bez fermentacji ze skórkami, co skutkuje jaśniejszą barwą i lżejszym profilem smakowym.
- Wina różowe: uzyskuje się poprzez krótką macerację soku z ciemnych winogron ze skórkami, co nadaje im delikatny różowy odcień i świeżość.
Zawartość cukru:
Wina wytrawne: zawierają minimalną ilość cukru resztkowego, co podkreśla ich kwasowość i strukturę.
Wina półwytrawne: mają nieco wyższą zawartość cukru, co łagodzi ich smak.
Wina półsłodkie: charakteryzują się wyraźną słodyczą, balansowaną przez kwasowość.
Wina słodkie: zawierają wysoką ilość cukru, często spotykane jako wina deserowe.
Zawartość dwutlenku węgla:
- Wina spokojne: nie zawierają dwutlenku węgla, są to klasyczne wina bez musowania.
- Wina musujące: zawierają naturalnie powstały lub dodany dwutlenek węgla, co nadaje im perlistość i orzeźwiający charakter.
Ciekawostki o winie
- Różnorodność odmian winorośli: We Włoszech uprawia się ponad 545 różnych odmian winorośli, co czyni ten kraj liderem pod względem różnorodności szczepów na świecie.
- Niebezpieczny korek: Korek wystrzelony z butelki wina musującego może osiągnąć prędkość do 106 km/h, co czyni go potencjalnie niebezpiecznym.
- Zwyczaj stukania się kieliszkami: Tradycja stukania się kieliszkami przed toastem pochodzi prawdopodobnie ze starożytnego Rzymu, gdzie przelewanie wina z kielicha do kielicha miało upewnić biesiadników, że trunek nie jest zatruty.