VAZISUBANI ESTATE 3 QVEVRI 13% 0,75 2023

To wino łączy w sobie trzy rodzime gruzińskie odmiany: Rkatsiteli, Mtsvane i Kisi, z których każda aromatycznie oddała mu to co ma najlepsze: cytrusy z Rkatsiteli, owoce tropikalne z Mtsvane i charakterystyczny dla Kisi akcent moreli. Spędziło 9 miesięcy na skórkach w tradycyjnym gruzińskim qvevri, a następnie jeszcze ponad rok w butelce. Jest wytrawne, a jego kolor jest jasnobursztynowy. W smaku odnajdujemy nuty suszonych owoców, wosku pszczelego, pigwy, lukrecji, a nawet przypraw, wspartych bardzo szlachetną i delikatną strukturą taninową, kończącą się na podniebieniu miękkim wrażeniem delikatnej słodyczy, której tak naprawdę tam nie ma. Można je pić samo, ale dobrze komponuje się z daniami na bazie ryb, drobiu oraz serami.