TOBELOS BLANCO 0,75 2024

Wino stworzone na bazie gron Viura (85%) i Sauvignon Blanc (15%) pochodzących z 30-letnich krzewów, położonych na wysokości 550 m n.p.m. w San Vicente de la Sonsierra i Labastida. Ręczny zbiór, staranna selekcja i dobowe chłodzenie, a następnie fermentacja indywidualnie dla każdej odmiany. Viura fermentuje przez 6 miesięcy z codziennym battonage, połowa w betonowych kadziach, a druga połowa w 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego. Fermentacja Sauvignon blanc przebiega natomiast w betonowych jajach. Barwa dość jasna, cytrynowo-żółta. Intensywny aromat owoców tropikalnych z kwiatowymi, ziołowymi i korzennymi niuansami w tle. W ustach świeże, krągłe, z akcentem cytrusów i idealnie zrównoważoną kwasowością. Temperatura serwowania: od 9°C do 11°C.