TASCA SALLIER NERO D'AVOLA 2021

Najważniejsza, czerwona odmiana Sycylii w znakomitym wydaniu. Utrzymanie niskiej wydajności wpłynęło na wysoką jakość i silną koncentrację owoców. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej i konwersji malolaktycznej 30% wina dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (drugiego i trzeciego użycia), a pozostałe 70% w kadziach ze stali nierdzewnej. Pozwoliło to uzyskać wyjątkowo zrównoważone wino, o owocowym charakterze z eleganckimi nutami przypraw i lukrecji. Wyczuwamy nuty wiśni i maliny, a całość jest miękka i gładka. Świetne do makaronów w mięsnych sosach, czerwonych mięs i dziczyzny.