SCHEID GRUNER VELTLINER 2020

W całej Kalifornii uprawianych jest tylko około 40 ha tej austriackiej odmiany. Grona pochodzą z winnic Mesa del Rio i Riverview, zasadzonych w 2010 roku. Dzięki położeniu blisko wybrzeża winorośle korzystają z dobrodziejstw mgieł i umiarkowanego klimatu, co stwarza idealne warunki do wzrostu tej odmiany. Ręcznie zbierane grona są lekko wyciskane. Następnie sok rozpoczyna fermentację w kadziach stalowych w niskiej temperaturze. Po zakończonej fermentacji wino odpoczywa jeszcze 4 miesiące w tychże zbiornikach. W barwie słomkowe, o zapachu cytrusów, ananasa, gujawy, białych brzoskwiń z kwiatowymi nutami. Na podniebieniu mnóstwo owoców pestkowych, zielonej gruszki i cytrusów, które prowadzą do świeżego i rześkiego finiszu, co jest rzadko spotykane w winach z Kalifornii. Wspaniały partner do szparagów, bigosu, golonki w towarzystwie kapusty, wędzonego łososia, kotleta schabowego lub klasycznego sznycla wiedeńskiego i łagodnych dań kuchni tajskiej.