QUINTA DA ALORNA RESERVA DAS PEDRAS ROSE 2022 0,75L

Wino różowe w kolorze łososiowego różu, które powstało w 100% z odmiany Trincadeira (Tinta Amarela) dla uczczenia 300-lecia powstania posiadłości (limitowana edycja 1700 butelek). Jest to odmiana trudna w uprawie, jak i podczas samych zbiorów. Grona pozyskiwane są z 40-letnich krzewów, porastających wyjątkowe siedliska na podłożu Charneca, które jest wyjątkowym terroir, pozwalającym wspaniale uchwycić elegancki i świeży profil wina. Ręczny zbiór, niska wydajność zbiorów i staranna selekcja winogron na stole sortowniczym. Bezpośrednie delikatne tłoczenie i fermentacja w stalowych kadziach w maksymalnej temperaturze 14°C. Po fermentacji wino dojrzewa w zbiornikach przez 9 miesięcy, z czego 20% stanowiły małe francuskie beczki. W zapachu aromaty dojrzałych truskawek i malin, z akcentami ziołowo- warzywnymi i lekką nutą dymu. Podniebienie jest smaczne i harmonijne, o delikatnym profilu czerwonych owoców i kwiatów z kwaskowym, długim zakończeniem. Doskonały partner do kuchni japońskiej, oleistych ryb pieczonych bądź grillowanych oraz do miękkich, delikatnych bądź średnio intensywnych serów.