POUILLY FUME BONNES ANGUILLES 2021 CORK

Klasyczne Sauvignon Blanc z apelacji Pouilly- Fume, której pełna nazwa brzmi Blanc Fume de Pouilly. Winogrona pochodzą z niespełna 2,5 hektarowego Cru Bonnes Anguilles. Krzewy na tej działce mają ok. 50 lat, a gleba bogata jest w skały i minerały, głównie margle. Wino fermentowane w kadziach z sześciomiesięcznym okresem leżakowania na osadzie po zakończonej fermentacji. Wino o barwie jasnosłomkowej. W bukiecie wyczuwalne są cytrusy, jabłka, zielony ananas oraz akcenty wapienia z odrobiną kwiatów w tle. Podniebienie jest świeże i harmonijne, doskonale oddając cechy odmiany. Trwały i bogaty finisz z mineralnymi tonami.