ORESTIADI TENUTE BAHAR ZIBIBBO 2023 0,75

Zibibbo jest sycylijską nazwą Muskata Aleksandryjskiego. Nazwa pochodzi od arabskiego „zabib” i oznacza rodzynki, gdyż tradycyjnie używana jest do produkcji win słodkich. Odmiana ta jest uprawiana na Sycylii przypuszczalnie od czasów fenickich. Tutaj mamy do czynienia z wersją wytrawną tego aromatycznego szczepu. Jest winifikowane w stalowych kadziach, w których następnie dojrzewa przez 3 miesiące, z czteromiesięcznym okresem dojrzewania w butelce. Barwa jest jasnozłota, owocowo-kwiatowe aromaty niosą na myśl dojrzałe cytrusy, brzoskwinie, żółty melon i białe kwiaty. Na podniebieniu świeże i eleganckie, o doskonałej harmonii i równowadze. Idealnie sprawdzi się ze smażonymi białymi rybami, krewetkami i skorupiakami, a także z kremem z bakłażana.