NEKEAS LOS OLIVOS 0,75 2019 14%

Wino stworzone z dwóch odmian gron Cabernet Sauvignon oraz Merlot porastających wyjątkowo ubogą glebę, która poprzez niską zawartość wody daje małe, bardzo skoncentrowane owoce. Obie odmiany gron winifikowane są oddzielnie, chyba że możliwe jest ich połączenie od początku, jeśli ich grona dojrzały w tym samym momencie. Następnie grona poddawane są maceracji na zimno przez minimum 8-10 dni oraz konwersji malolaktycznej w nowych oraz rocznych beczkach (50:50). Dojrzewanie odbywa się przez 15- 18 miesięcy w beczkach drugiego użycia. W efekcie mamy wino o głębokiej, wiśniowo-czerwonej barwie. W bukiecie złożony aromat z nutami dojrzałych owoców, rodzynek, miodu, prażonego karmelu i eukaliptusa, z aromatami wosku oraz skóry z intensywnie mineralnym tłem. W ustach krągłe, z nutami owocowymi i drzewnymi, idealnie komponującymi się z tłem dżemu i tostów. Finisz długi, krągły oraz aksamitny. Najlepsze w ciągu pierwszych 5-7 lat.