HVEN TYCHO'S STAR SINGLE MALT 0,1L 41,8%

Whisky single malt produkowana w małej rodzinnej destylarni Spirit of Hven, położonej na wyspie Hven, w cieśninie między Danią a Szwecją. Została nazwana na cześć słynnego astronoma Tycho Brahe, odkrywcy supernowej (1572), który mieszkał na małej wyspie Hven pod koniec XVI wieku! Tycho's Star jest produkowana z zacieru opartego na trzech rodzajach jęczmienia, Pale Ale Malt dla uzyskania trawiastych nut bazowych, słodu czekoladowego dla kuszących nut karmelowych i ciężkiego torfowego słodu whisky dla stworzenia zapachów skóry, lukrecji i smoły. Starannie wydestylowany spirytus dojrzewał w beczkach z sezonowanego na powietrzu dębu. Proporcje użytych beczek to 58,20% mocno wypalane beczki z dębu Quercus Muehlenbergii z Missouri, 33,44% mocno tostowane z dębu Quercus Petraea z Allier i 8,36% średnio tostowane z dębu Q. Robur z Burgundii. Whisky jest butelkowana na miejscu w Hven z mocą 41,8%, bez filtracji na zimno, bez barwników i dodatków. Whisky jest certyfikowana jako organiczna. Każda butelka jest indywidualnie numerowana i kontrolowana przed ręcznym lakowaniem.