HIGHLAND PARK 10 YO 0,7L 40%

Destylarnia Highland Park to najbardziej wysunięta na północ destylarnia w Szkocji, mieszcząca się na wyspie Pomona, w miejscowości Kirkwall. Edycja 10 lat przy której wpływ jest dostępny na smak i charakter ma wyjątkowy, lokalny i bardzo aromatyczny torf wbudowany z pokładów 9000 lat oraz beczki używane w przypadku dojrzewania wyłącznego po hiszpańskim winie sherry Oloroso. Jest do zamieszkania, słodawą whisky, z lekkim muśnięciem dymu. Wyczuwalne są także akcentami morskimi. Połączenie lekko morskiego charakteru z amerykańskim dębem oraz z częstotliwością sherry stanowi niezłą kompozycję.