GEORGIAN LEGEND RKATSITELI QVEVRI 12% 0,75 2022

Wytrawne pomarańczowe wino, które powstało w 100% z odmiany Rkatsiteli. Jest to najważniejsza biała odmiana w kraju i pojawiła się po raz pierwszy we wschodniej Gruzji w I wieku n.e. Wino to powstaje naturalnie, przy użyciu starożytnej metody fermentacji Qvevri, w zakopanych pod ziemią amforach z wypalonej gliny wyłożonych woskiem pszczelim. Technika ta pozwala na długą, powolną fermentację i delikatne, kontrolowane utlenianie, aby stworzyć niepowtarzalny styl wina bursztynowego. Cały proces trwa około 6 miesięcy. Elegancki bukiet pigwy, brzoskwini suszonych fig, rodzynek i prażonych migdałów z ziołowo- korzennymi akcentami. W ustach złożone i gładkie, o subtelnych taninach i posmaku suszonych owoców i z dyskretną pikantnością. Finisz jest mineralny i długi. Najlepiej smakuje z daniami kuchni kaukaskiej i środkowoazjatyckiej oraz do pieczonej jagnięciny, musaki, grillowanej ośmiornicy, z hummusem z warzywami oraz do pieczonego kalafiora.