CHINON LE CLOS GUILLOT BAUDRY 2020

Wino skomponowane z ręcznie zbieranych i selekcjonowanych gron odmiany Cabernet Franc. Fermentacja zachodzi w dębowych i cementowych zbiornikach i trwa 15 dni. Dojrzewanie odbywa się w używanych beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy i kolejne 9 miesięcy w cementowych zbiornikach, zanim zostanie zabutelkowane. Wino niefiltrowane. Wyrafinowane wino o jasnorubinowej barwie. Intensywne aromaty owoców jagodowych, wiśni łutówki i subtelna ziołowość. W smaku wino ma dobrą długość i pozostaje bardzo świeże, o posmaku czerwonych owoców i papryki. Polecany do pulpecików wołowych w sosie pomidorowym, pieczonego prosiaka, kaczki konfitowanej i sera brie lub feta.