CHATEAU LAFON-ROCHET 2018

Chateau Lafon-Rochet jest historyczną posiadłością. Swą historią sięga do XVI wieku, kiedy funkcjonowało jako Domaine de Rochet. Swą dzisiejszą nazwę uzyskało w 1650 roku w wyniku zaślubin córki rodu z Etienne Lafon. Sklasyfikowane jest jako 4. Cru z apelacji gminnej Saint-Estephe. Winnice obejmują obecnie 41 ha, a średni wiek winorośli wynosi obecnie prawie 40 lat. Doskonały rocznik 2018 jest kompozycją Cabernet Sauvignon 64%, Merlot 26%, Petit Verdot 6% i Cabernet Franc 4%. Fermentacja przebiega w kadziach stalowych i zbiornikach cementowych. Po zakończonej fermentacji wino dojrzewa minimum 12 miesięcy we francuskich beczkach barrique, z czego prawie połowę stanowią nowe beczki. Świetny rocznik z minimum 25-letnim potencjałem do przechowywania. Najlepszy moment do otwarcia przypada dopiero za 5 lat i będzie trwał przez kolejne minimum 15 lat.