CHATEAU DE PAILLET CADILLAC 2019

Ten kupaż Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (15%) i Cabernet Franc (5%) dojrzewał w dębowych beczkach i częściowo w stalowych tankach. Winogrona pochodzą z 30-to letnich nasadzeń, 18-hektarowej winnicy w Paillet, charakteryzującej się glebą z przewagą żwiru, gliny i wapienia. Wino ma piękny rubinowy kolor i bogaty bukiet, z aromatami kandyzowanych owoców oraz nutami skóry i drewna. W ustach eleganckie i wyrafinowane, z aksamitnymi taninami. W finiszu nuty ciemnych owoców i palonej kawy. Doskonale komponuje się z białym i czerwonym mięsem, jak również z miękkimi serami. Wino już teraz jest gotowe do picia, ale swój pełen potencjał osiągnie w ciągu kilku najbliższych lat.