BARBEITO MADEIRA BOAL 2005 0,5

Doskonałe wino wzmacniane Madera z limitowanej edycji (1300 sztuk) Colheita z rocznika 2005. Grona odmiany Boal pochodzą z dwóch winnic Jardim Pelado i Calheta, zlokalizowanych na południowym wybrzeżu. Po siedmiu dniach fermentacji dodano mocny alkohol, który zatrzymał fermentację. Następnie wino przelano do dwóch beczek z francuskiego dębu o pojemności 750 litrów, w których wino dojrzewało metodą canteiro przez 18 lat. Wino o złotej barwie i aromatach moreli, kwiatu pomarańczy, prażonych orzechów, tostów z akcentami morskiej bryzy. W ustach jest bogate, ze świetnie zrównoważoną słodyczą poprzez wysoką kwasowość. Posmak karmelizowanych jabłek, suszonych owoców i orzechów. Finisz jest trwały i delikatnie pikantny. Doskonały digestif po posiłku albo w połączeniu z orzechami, creme brulee, tarta tatin, oraz półtwardymi serami o orzechowym posmaku jak Comte czy Gruyere.