BARBEITO MADEIRA 20 YO MALVASIA

Obecny właściciel Barbeito Ricardo Diogo Freitas pierwszą edycję 20-letniej Malvasii stworzył w 2001 roku. To jest 8. edycja tego stylu słodkiej madery i trzeba stwierdzić, że każda kolejna coraz bardziej zachwyca swoim stylem i złożonością. Stworzenie tej madery przebiega metodą canteiro, z okresem dojrzewania w beczkach z francuskiego dębu przez 20 lat, w limitowanej ilości 1061 butelek, indywidualnie numerowanych. W barwie złota z zielonkawymi refleksami. Zapach intensywny, o aromatach suszonych owoców, toffi, karmelu, sosny, czekolady, masła orzechowego, prażonych orzechów z dymnymi akcentami. Podniebienie jest równie bogate co zapach, wzmocnione dodatkowo słodkimi przyprawami korzennymi i nutami ziołowymi. Pomimo słodyczy, finisz jest świeży dzięki wysokiej kwasowości i na długo utrzymuje się w ustach. Podawać jako digestif lub jako płynny deser. Sprawdzi się również z intensywnymi serami, do ciasta bananowego lub banana w cieście.