ASTELIA LE PETIT PRINCE 2023 0,75L 14%

Wyjątkowa kompozycja szczepów Grenache Noir (35%), Syrah (35%) oraz Mourvèdre (30%) zamknięta w unikatowej, ręcznie malowanej butelce z motywem z „Małego księcia”. Grona zebrane zostały ze starych nasadzeń porastających gliniasto wapienne gleby. Każda odmiana winifikowana była oddzielnie. Owoce Grenache Noir oraz Syrah poddane zostały 5-cio dniowej fermentacji, grona Mourvèdre 6-cio dniowej fermentacji, a następnie 21-dno dniowej maceracji. Dojrzewanie odbywało się przez 6 miesięcy w beczkach dębu amerykańskiego (80%) oraz francuskiego (20%). Wino o czerwono granatowej barwie. W bukiecie intensywne aromaty jeżyn z nutami trufli oraz kawy z czekoladą, dopełnione akcentami fiołków. Na podniebieniu pełne, o aromatach kakao i suszonych jagód, przechodzące w finisz z cedrowymi oraz mineralnymi niuansami i wyczuwalnymi taninami. Idealne do steków wołowych, grillowanej jagnięciny z tymiankiem, kaczki, bolognese oraz średnich i twardych serów.