
Wina
Najstarsze dowody na produkcję wina pochodzą z obszarów dzisiejszej Armenii, Gruzji i Iranu, datowane na około 6000 lat p.n.e.
Wino odgrywało istotną rolę w starożytnych cywilizacjach, takich jak Sumerowie, Egipcjanie, Grecy i Rzymianie, będąc integralną częścią ceremonii religijnych, medycyny oraz codziennego życia. Czytaj więcej...
-
De Stefani Naturalmente Rosso 0,75 2019
Dostawca:De StefaniCena regularna 94,90 złCena regularnaCena jednostkowa / na94,90 złCena promocyjna 94,90 zł -
De Stefani Bailo Ripasso 0,75 2018
Dostawca:De StefaniCena regularna 146,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na146,00 złCena promocyjna 146,00 zł -
De Stefani Bailo Amarone 0,75 2017
Dostawca:De StefaniCena regularna 325,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na325,00 złCena promocyjna 325,00 zł -
De Stefani Vitalys 0,75L Chardonnay 2022
Dostawca:De StefaniCena regularna 83,50 złCena regularnaCena jednostkowa / na83,50 złCena promocyjna 83,50 zł -
Redentore Refosco 0,75 2021
Dostawca:De StefaniCena regularna 89,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na89,00 złCena promocyjna 89,00 zł -
Redentore Merlot 2021 0,75 13,5%
Dostawca:De StefaniCena regularna 89,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na89,00 złCena promocyjna 89,00 zł -
De Stefani Venis Sauvignon Blanc 2022 0,75
Dostawca:De StefaniCena regularna 107,50 złCena regularnaCena jednostkowa / na107,50 złCena promocyjna 107,50 zł -
De Stefani Soler 3,0 L 2020 Skrzynka
Dostawca:De StefaniCena regularna 605,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na605,00 złCena promocyjna 605,00 zł -
De Stefani Soler 1,5 L 2020
Dostawca:De StefaniCena regularna 290,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na290,00 złCena promocyjna 290,00 zł -
De Stefani Malanotte 0,75 Piave 2018
Dostawca:De StefaniCena regularna 333,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na333,00 złCena promocyjna 333,00 zł -
De Stefani Kreda 1,5 Refosco Riserva 2020 Magnum
Dostawca:De StefaniCena regularna 465,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na465,00 złCena promocyjna 465,00 zł -
De Stefani Kreda 0,75 Refosco Riserva 2020
Dostawca:De StefaniCena regularna 246,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na246,00 złCena promocyjna 246,00 zł -
Mixtura 0,75 Casas Patronales 2020
Dostawca:Casas PatronalesCena regularna 135,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na135,00 złCena promocyjna 135,00 zł -
Maucho Reserva Viognier 0,75 2021
Dostawca:Casas PatronalesCena regularna 74,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na74,00 złCena promocyjna 74,00 zł -
Maucho Reserva Malbec 0,75 2021
Dostawca:Casas PatronalesCena regularna 74,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na74,00 złCena promocyjna 74,00 zł -
Maucho Reserva Carignan 0,75 2021
Dostawca:Casas PatronalesCena regularna 74,00 złCena regularnaCena jednostkowa / na74,00 złCena promocyjna 74,00 zł

W średniowieczu, mimo upadku Cesarstwa Rzymskiego, tradycje winiarskie przetrwały głównie dzięki klasztorom, gdzie mnisi kontynuowali uprawę winorośli i produkcję wina na potrzeby liturgiczne. Renesans przyniósł odrodzenie sztuki winiarskiej, a odkrycia geograficzne umożliwiły rozpowszechnienie winorośli na nowe kontynenty.
Rodzaje win
Wina można klasyfikować według różnych kryteriów:
Kolor:
- Wina czerwone: produkuje się z ciemnych odmian winogron, fermentując moszcz razem ze skórkami, co nadaje im charakterystyczną barwę i bogactwo tanin.
- Wina białe: powstają z jasnych odmian winogron lub z ciemnych, ale bez fermentacji ze skórkami, co skutkuje jaśniejszą barwą i lżejszym profilem smakowym.
- Wina różowe: uzyskuje się poprzez krótką macerację soku z ciemnych winogron ze skórkami, co nadaje im delikatny różowy odcień i świeżość.
Zawartość cukru:
Wina wytrawne: zawierają minimalną ilość cukru resztkowego, co podkreśla ich kwasowość i strukturę.
Wina półwytrawne: mają nieco wyższą zawartość cukru, co łagodzi ich smak.
Wina półsłodkie: charakteryzują się wyraźną słodyczą, balansowaną przez kwasowość.
Wina słodkie: zawierają wysoką ilość cukru, często spotykane jako wina deserowe.
Zawartość dwutlenku węgla:
- Wina spokojne: nie zawierają dwutlenku węgla, są to klasyczne wina bez musowania.
- Wina musujące: zawierają naturalnie powstały lub dodany dwutlenek węgla, co nadaje im perlistość i orzeźwiający charakter.
Ciekawostki o winie
- Różnorodność odmian winorośli: We Włoszech uprawia się ponad 545 różnych odmian winorośli, co czyni ten kraj liderem pod względem różnorodności szczepów na świecie.
- Niebezpieczny korek: Korek wystrzelony z butelki wina musującego może osiągnąć prędkość do 106 km/h, co czyni go potencjalnie niebezpiecznym.
- Zwyczaj stukania się kieliszkami: Tradycja stukania się kieliszkami przed toastem pochodzi prawdopodobnie ze starożytnego Rzymu, gdzie przelewanie wina z kielicha do kielicha miało upewnić biesiadników, że trunek nie jest zatruty.