Niszowe destylaty z różnych stron świata – egzotyczne alkohole, które warto poznać

Czy znasz smak peruwiańskiej pisco, brazylijskiej cachaçy albo japońskiego sake? Świat alkoholi oferuje o wiele więcej niż znane wszystkim whisky, rum czy wódka. Niszowe destylaty i regionalne trunki z różnych zakątków globu potrafią zaskoczyć bogactwem aromatów i ciekawą historią. Poznaj kilka egzotycznych alkoholi dostępnych również w naszym sklepie i daj się porwać w smakową podróż dookoła świata!

Dlaczego warto próbować alkoholi niszowych?

Sięgając po mniej znane trunki, poszerzasz swoje horyzonty smakowe i odkrywasz wielość tradycji związanych z piciem alkoholu. Każdy kraj, a często nawet region, ma swój unikalny napój wysokoprocentowy, wynikający z lokalnych surowców i kultury. Degustacja takich alkoholi to jak poznawanie innej kultury “od kuchni”. Dodatkowo wiele niszowych destylatów wytwarzanych jest przez małe, rzemieślnicze destylarnie, co oznacza wysoką jakość i autentyczność. Często są to produkty z wielowiekową historią, przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Spróbowanie egzotycznego trunku może być świetną przygodą i rozmową przy stole: zaskoczysz znajomych opowieścią o tym, jak powstaje arak czy dlaczego mezcal ma dymny posmak.

Pamiętajmy też, że niszowe nie zawsze znaczy ekstremalnie mocne czy trudne w odbiorze. Wiele z tych alkoholi pije się w drinkach lub jako aperitif/likier. Niektóre są słodkie i ziołowe, inne wytrawne i ostre – każdy znajdzie coś dla siebie. Kluczem jest podejść do nich z otwartym umysłem i gotowością na nowe doznania.

Egzotyczne alkohole, które polecamy:

• Mezcal (Meksyk) – kuzyn tequili, produkowany z innych gatunków agawy i często wypalany nad ogniskiem, przez co zyskuje charakterystyczny, dymny aromat. Mezcal to esencja Meksyku: tradycyjnie pije się go powoli, delektując każdym łykiem. W naszej ofercie znajdziesz np. rzemieślniczy mezcal od lokalnych producentów z Oaxaca (wypatruj marek takich jak Noble Coyote). Świetnie smakuje solo lub w koktajlach typu Mezcal Negroni.
  
  
• Cachaça (Brazylia) – narodowy skarb Brazylii, destylat z soku z trzciny cukrowej. Choć technicznie przypomina rum, ma unikalny, świeży profil – wyczujesz nuty cukrowej trzciny, zielonych jabłek, czasem nawet oliwek. Najbardziej znana jest jako baza drinka Caipirinha (cachaça, limonka, cukier trzcinowy i lód), ale dobrej jakości cachaçę warto spróbować również sauté. Odwiedź dział Cachaca, by zobaczyć nasze propozycje – m.in. aromatyczne odmiany leżakowane w egzotycznych gatunkach drewna.
  
  
• Arak i Raki (Bliski Wschód i Bałkany) – mocne destylaty anyżowe, popularne od Libanu po Turcję i Grecję. Wyróżnia je intensywny aromat lukrecji i ziół. Pija się je często jako aperitif, zmieszane z wodą i lodem – robią się wtedy mętne (tzw. efekt ouzo). Arak z Lewantu produkowany jest z wina gronowego z dodatkiem anyżu, zaś raki – turecki i bałkański odpowiednik – powstaje ze sfermentowanych owoców (np. winogron, śliwek) z dodatkiem anyżu. Te trunki to kwintesencja południowego temperamentu: powolne sączenie araku do mezze lub raki do kolacji to element tamtejszej kultury biesiadowania. Jeśli masz ochotę spróbować, znajdziesz u nas kilka ciekawych butelek w kategorii Raki & Arak. Na zdrowie – a raczej şerefe!
  
  
• Sake (Japonia) – choć to nie destylat, a fermentowany napój z ryżu, sake zasługuje na miejsce w tym zestawieniu ze względu na swój egzotyczny charakter. To wino ryżowe, które Japończycy piją od wieków podczas ceremonii i posiłków. Sake może być wytrawne lub słodkie, lekkie niczym białe wino lub pełne umami. Pije się je zarówno schłodzone, jak i podgrzane – w zależności od stylu. Dobre sake charakteryzuje się czystym, subtelnym smakiem, często z nutami kwiatów, melona, ryżu. Mamy w ofercie wyselekcjonowane sake od renomowanych japońskich producentów – zajrzyj do sekcji Sake, jeśli chcesz poczuć klimat Kraju Kwitnącej Wiśni we własnym kieliszku. Kampai! 🍶
  
  (Oprócz powyższych warto wspomnieć także o innych ciekawostkach, jak choćby pisco – aromatyczny brandy z winogron z Peru/Chile, używany do koktajlu Pisco Sour; absynt – legendarny zielony likier z piołunu, anyżu i kopru włoskiego, ulubiony trunek artystów XIX wieku; czy ouzo – grecki anyżowy likier podobny do raki. Świat alkoholi jest pełen niespodzianek!)

Jak degustować i z czym podawać niszowe trunki?

Przy pierwszym spotkaniu z egzotycznym alkoholem warto dowiedzieć się, jak piją go lokalni mieszkańcy. Często istnieje cała kultura picia danego trunku. Np. sake podaje się w małych czarkach, mezcal popija się powoli i nie zakąsza cytryną (to tequila pije się z solą i limonką, mezcal woli towarzystwo pomarańczy posypanej chili i soli zwanej sal de gusano). Arak czy ouzo najlepiej smakuje rozcieńczony zimną wodą, do mezze lub grillowanych potraw. Cachaçę najprościej w koktajlu z limonką, ale dobrą warto spróbować czystą, w temperaturze pokojowej, by wyczuć jej bogaty bukiet.

Ogólna zasada: degustuj powoli i z ciekawością. Daj sobie czas na wrażenia, zwracaj uwagę na aromat przed łykiem, zatrzymaj trunek na chwilę w ustach, spróbuj wychwycić poszczególne nuty. Przy egzotycznych alkoholach emocje są równie ważne jak smak – pomyśl o miejscu, z którego pochodzą, o ludziach, którzy je wytworzyli. Taka mentalna podróż potrafi uprzyjemnić degustację.

Zapraszamy na egzotyczną przygodę z dwiebutelki.pl

Nasz sklep powstał z miłości do niebanalnych trunków, dlatego staramy się sprowadzać dla Was również te mniej oczywiste alkohole z dalekich stron. Jeśli zaintrygował Cię któryś z opisanych destylatów – zajrzyj do odpowiedniej kategorii (linki powyżej) lub skontaktuj się z nami. Chętnie pomożemy dobrać coś pod Twój gust i doradzimy, jak najlepiej podawać dany trunek.

Pamiętaj, że odkrywanie niszowych alkoholi to świetny sposób na poszerzenie swoich smakowych horyzontów. Być może znajdziesz nowego ulubieńca, który na stałe zagości w Twoim barku. A może zdobędziesz temat do pasjonujących rozmów przy najbliższym spotkaniu z przyjaciółmi? Niezależnie od motywacji – nie bój się próbować nowości. Świat alkoholi jest tak różnorodny, że szkoda poprzestać tylko na znanych klasykach.

 Życzymy udanych degustacji i wielu egzotycznych wrażeń! 🌍🥃