Wild Turkey 81 0,7

Dozrieva od 6-8 rokov v precízne vybraných súdkoch z amerického bieleho duba, ktoré pochádzajú z hor Ozark. Tento bourbón, ktorý skomponoval Eddie Russell (Associate Distiller), má hlbokú jantárovú farbu a obsah alkoholu 40,5%. Jeho chuť je mäkká s náznakmi medu, karamelu, čučoriedok a mandlí. Wild Turkey 81 bol ocenený odborníkmi, ktorí mu udelili zlatú medailu na International Spirits Challenge 2013.