Waipara West Ram Paddock Red 2015 0,75

Modernistyczny Red Ram Paddock to wino wytwarzane z winogron zbieranych na naturalnej arenie wzdłuż południowego brzegu rzeki Waipara. W jego skład wchodzi unikalna mieszanka Cabernet Franc 43%, Cabernet Sauvignon 34% i Merlot 23%. Po procesie fermentacji, wino dojrzewa przez 15 miesięcy, korzystając z francuskich beczek dębowych, które stanowią 30% nowych beczek. Jest to wino o głębokiej rubinowej barwie, z refleksami soczystego granatu. Występuje intensywnie skoncentrowana woń czarnej porzeczki, ciemnej śliwki, suszonych ziół z nutami fiołkowymi, tytoniu i cedru. Decydując się na jego spróbowanie, doświadczysz wyrafinowanej, skomplikowanej palety smaków, łagodnych i miękkich tanin. Wyraźne są tu odczucia ciemnych owoców jagodowych i cassis z posmakiem pieprzu, ściółki leśnej i