Tenuta Valleselle Ripasso 0,75 2019 Rovertondo

Doskonałe wino kreowane z gron Corvina i Corvinone (90%) oraz Rondinella (10%), które są staranny wyselekcjonowane i ręcznie zbierane. Wytworzone za pomocą metody Ripasso z wykorzystaniem osadu z produkcji Amarone, co oferuje winu dodatkowy charakter i strukturę. Następnie podlega 12-miesięcznej maturacji w różnorodnych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Wykazuje się pełną, lśniącą rubinową barwą. Rozchodzą się z niego aromaty śliwek i wiśni, a delikatny akcent skóry dodaje mu szlachetności. Zaskakuje gładkim smakiem, w którym dobrze zachowany owoc współgra z przyjemnym akcentem dąbrowym. Wykazuje się idealnym balansem i aksamitnymi, słodkimi taninami. Najlepiej sprawdzi się jako dodatek do risotto z grzybami, gulaszów oraz pieczonych mięs.