Speri Recioto La Roggia 0,5 2019

Nasze wino jest cudowną symfonią dwóch klasycznych odmian winogron dla okolicy: Corvina Veronese (70%) i Rondinella, pochodzących ekskluzywnie z naszej winnicy La Roggia. Winogrona są pieczołowicie zbierane ręcznie i przechodzą przez proces ostrą selekcji. Następnie, przez okres 110 dni, są suszone w specjalnie zaprojektowanym środowisku z idealnymi warunkami temperatury, wentylacji i wilgotności. Przez ten czas, owoce redukują swoją wagę o ok. 45%, koncentrując do maksimum swój naturalny cukier. Wino, już gotowe, przechodzi 24-miesięczny okres dojrzewania w beczkach z francuskiego dębu, a potem spędza kolejne 6 miesięcy na leżaku w butelce. Rezultatem jest wyjątkowo bogate, pełne i aksamitne wino, emanujące intensywnymi nutami suszonych winogron, fiołków, dojrzałych owoców i dżemu.