Sabate I Coca Castellroig Reserva Brut 0,75

Corpinnat Castellroig to harmonijne połączenie trzech klasycznych odmian z regionu Penedès – xarel·lo, parellada, macabeo – z dodatkiem chardonnay. Proces produkcji tego wina charakteryzują: biodynamiczne podejście w uprawie winorośli, ręczny zbiór i rygorystyczny proces selekcji, gwarantujący najwyższej jakości owoce. To musujące wino jest produkowane metodą tradycyjną, z dojrzewaniem na osadzie drożdżowym przez co najmniej 18 miesięcy. Prezentuje ono jasnosłomkową barwę i kwieciste nuty zapachowe, zdominowane przez cytrusy i zielone jabłka, z dodatkiem drożdży, białych kwiatów i jaśminu. Na podniebieniu olśniewa świeżością, subtelnym musowaniem i ciekawym, wytrawnym smakiem, gdzie cytrusy mieszają się z morelą. To idealne wybór na aperitif, sprawdzi się świetnie w połączeniu z letnimi sałatkami, smażonymi kalmarami w cieście, ośmiorniczkami, krewetkami oraz delikatnymi rybami.