Kleine Zalze Cape Nectar Blanc 0,75L

To wino to nowoczesna interpretacja flagowej wersji Kleine Zalze Brut Cap Classique. Elegancja i złożoność, występujące w tej tradycyjnej wersji, uzupełnione są słodyczą, która nadaje winu subtelnej lekkości. Kompilacja zdumiewająca – ręcznie zebrane winogrona chardonnay (60%) i pinot noir (40%), zebrane w chłodne, wczesne poranki. Winifikacja została przeprowadzona oddzielnie dla każdej odmiany w stalowych kadziach. Sekret kryje druga fermentacja, która miała miejsce w butelce, następnie długotrwała maturacja przez 18 miesięcy na osadzie. Paleta smaków jest niezwykle bogata – słodkie nuty dojrzałej brzoskwini oraz harmonia wiciokrzewu i ananasa. Efektem jest wino pełne eleganckiego musowania, delikatne, z perfekcyjnie wyważoną kwasowością.