Kilchoman M&P Collaborative Vatting Machir Bay 0,7 46%

Ta unikalna, nieco zmieniona edycja whisky Machir Bay od destylarni Kilchoman oferuje nowoczesne podejście do tradycyjnej formuły. W tradycyjnej wersji Machir Bay używa się 90% destylatu dojrzewającego w beczkach po bourbonie oraz 10% w beczkach po sherry. W tym specjalnym wydaniu dla M&P Pavlina destylarnia postanowiła delikatnie zmienić kompozycję, zwiększając udział beczek po sherry o 5% (teraz 85% bourbon i 15% sherry). Efekt jest nieoczekiwany i doskonale ilustruje, jak rodzaj beczek użytych do dojrzewania wpływa na charakter whisky. Aromat jest subtelniejszy, z mniejszą ilością torfowego dymu i nut cytrusowych. Whisky jest bardziej słodka i mniej torfowa, a cytrusy zostały delikatnie zastąpione przez czerwone owoce.