Hofkeller Riesling Trocken 0,75 2021

Wurzburger Stein to elita winogrodników z Frankonii, efektywnie gospodarujących na obrzeżach malowniczego Wurzburga. Warunki do hodowli winorośli są tutaj optymalne, biorąc pod uwagę dominującą wapienną glebę wzbogaconą o skamieniałości z ery jurajskiej – to dodaje mineralnego sznytu i oryginalności powstającym tu winom. Wino sklasyfikowane jest jako premier cru, na wzór klasyfikacji burgundzkiej. Proces fermentacji przebiega w stalowych kadziach, a późniejsze dojrzewanie na osadzie. To wino charakteryzuje się słomkowym kolorem oraz unikalnym aromatem ananasa, brzoskwini, dojrzałego grejpfruta z kwiatowo-mineralnymi motywami. W ustach jest wyrafinowane, zachowując swój niepowtarzalny charakter. Cytrusy i owoce tropikalne są w pełni zauważalne, a kwasowość jest wyrazista z nieco surowym zakończeniem.