Echezeaux Grand Cru Rouge Frantin 2019 0,75

Wino Najwyższej Jakości - Grand Cru, Skomponowane W 100% Z Odmiany Pinot Noir, Z Wioski Flagey - Echezeaux, W Burgundzkim Cote De Nuits. Winogrona Są Zbierane Ręcznie Do Niewielkich Skrzynek I Natychmiast Zawożone Do Winiarni, Aby Uniknąć Przegrzania, Deszczu I Zgniecenia. W Zależności Od Rocznika, 85 Do 100% Owoców Jest Pozbawiana Szypułek Aby Wyeliminować Ewentualną Goryczkę. Maceracja Podczas Fermentacji Trwa 15 Do 20 Dni I Odbywa Się W Stożkowych, Dębowych Kadziach, W Kontrolowanej Temperaturze. Wino Leżakuje W Dębowych Beczkach, Z Drewna Pochodzącego Z Lasów Troncais, Vosges I Nevers W Burgundii. Okres Dojrzewania Waha Się Od 14 Do 18 Miesięcy W Zależności Od Rocznika. W Tym Czasie Wino Poddawane Jest Również Technice Batonnage (Mieszania Podczas Dojrzewania Na Osadzie), Która Nadaje Mu Krągłości I Głębi.