Coppi Senatore Primitivo 0,75 2017

Produkt ten jest hołdem dla Antonio Michele Coppi, założyciela winiarni i doświadczonego senatora. Podczas produkcji stosuje się rygorystyczne standardy na każdym etapie ji, zawsze zachowując także kontrolę nad temperaturą. Po fermentacji wino dojrzewa przez rok w dębowych beczkach o pojemności 5 tys. litrów. Barwa tego wina to intensywny rubin, z fioletowymi refleksami na krawędzi. W bukiecie dominują aromaty ciemnych owoców, konfitury figowej i egzotycznych przypraw. W smaku jest pełne, miękkie, ze śladem czekoladowych śliwek, przyprószone nutą cynamonu i kakaową wonią. Ten wybór idealnie skomponuje się z grillowanym czerwonym mięsem, zającem, pieczonym udźcem jagnięcym czy twardymi serami.