Chinon Les Granges 0,75L 2021 Baudry

Ten wyśmienity trunek wytworzony jest winorgon odmiany cabernet franc, zrywanych manualnie z malowniczej 9-hektarowej działki Les Granges, gdzie najmłodsze krzewy winorośli mają 35 lat. Fermentacja przebiega w nowoczesnych cementowych zbiornikach przez 15 dni. Następnie wino dojrzewa w tych samych zbiornikach przez okres 7–10 miesięcy. W bukiecie dominują nuty wiśni, malin, ciemnych śliwek oraz papryki, z subtelnymi akcentami ziół i pieprzu. To wino wykwintne i urokliwe. Choć Les Granges jest młode, to w smaku jest niesamowicie gładkie, rześkie i pełne owocowego uroku. Idealnie komponuje się z pieczoną wieprzowiną podawaną ze śliwką, delikatnymi kotletami z jagnięciny, tradycyjnym coq au vin czy miękkimi serami.