Chateau Haut Brion 2017 Pessac Leogn 0,75 W5 1Er Gcc

Château Haut-Brion, jeden z czterech wykwintnych win kategorii premier grand cru classe od 1855, zasłynął jako jedyny laur zwycięstwa na terenach Graves, nie Medoc. Rocznik 2011 został uznany za jeden z najbardziej suchych od lat (najgorszy od 1949 jeśli chodzi o miesiące maj i czerwiec). Na szczęście letnie deszcze zapewniły zdrowy rozwój winorośli, umożliwiając zebranie w pełni dojrzałych gron we wrześniu. Kupaż zawiera 46% cabernet sauvignon, 35% merlot i 19% cabernet franc z niemal dwuletnim okresem starzenia w beczkach francuskich, z których 72% to beczki nowe. Kolor jest bogaty, ceglasty. Nos natychmiast uderza intensywnym bukietem dojrzałych czarnych owoców, kakaowca i tytoniu. Po napowietrzeniu pojawiają się aromaty dymne, lukrecji i goździków. Na podniebieniu eleganckie, wielowarstwowe. Bogata tanina rozwija się i długo pozostaje na finiszu. To wino na specjalne okazje, które doskonale sprawdzi się w towarzystwie wykwintnych dań – pieczonego bażanta, gęsi czy Tournedos Rossini.