Castellare I Sodi Di Sniccolo 0,75 2018

Doskonałe wino klasy single vineyard, autentyczna ikona Castellare, która stanowi dowód pasji, umiejętności i szacunku do tradycji. Skomponowane z odmian sangioveto (85-90%) i malvasia nera, które są autentyczną esencją Toskanii. Najpierw poddawane jest procesowi fermentacji malolaktycznej, później spędza do 30 miesięcy w beczkach z dębiny (w tym połowa w nowych), a później odpoczywa jeszcze ponad rok w butelce. Urzeka czerwonorubinowym kolorem oraz intensywnymi nutami czerwonych owoców, którym towarzyszą subtelne akcenty fiołków i goździków. W smaku wyczuwalne są garbniki, a finisz jest długotrwały, z subtelnym posmakiem wiśni, jagód i elegancko zbalansowaną mieszanką przypraw.