Opcje przeglądania
Cena
  • od
    do
Producenci

Pastis

Pastis

Czym właściwie jest pastis?

Pastis to alkohol anyżowy typowy dla południa Francji – jest symbolem Marsylii. Zawartość alkoholu w tego typu trunku zwykle waha się w granicach 40-45%, a oprócz anyżu standardowo wykorzystywane są też lukrecja i koper włoski. Producenci nie ustają jednak w opracowywaniu oryginalnych mieszanek ziół, dzięki którym ich produkt uzyska niepowtarzalny smak. Pija się go jako aperitif, najczęściej w połączeniu z wodą i kostkami lodu – zyskuje wówczas unikalną mleczną barwę.

Pastis jest produktem zbliżonym do greckiego ouzo, włoskiego likieru sambuca czy tureckiej raki. 

Zamiast zastanawiać się, czym właściwie jest pastis, po prostu go spróbuj!

Historia pastisu – następca „zielonej wróżki”

Historia powstania pastisu jest intrygująca. Wszystko zaczęło się od absyntu – wysokoprocentowego alkoholu na bazie piołunu i anyżu, a właśnie ten pierwszy składnik jest sprawcą zamieszania wokół „zielonej wróżki”. Otóż trunek ten, dzięki wysokiej zawartości alkoholu i piołunu, wywoływał efekt psychodeliczny, co spowodowało jego bardzo szybki wzrost popularności i spożycia. W końcu wymknęło się to spod kontroli – społeczeństwo zaczęło się sprzeciwiać dostępności tego rodzaju alkoholu i w końcu absyntu zakazano. I tu zaczyna się historia pastisu, który stał się bezpiecznym zamiennikiem absyntu – podobna mieszanka ziół z wyłączeniem piołunu oraz niższa zawartość alkoholu sprawiły, że mieszkańcy prowansji go pokochali. Teraz i Ty możesz spróbować tego unikalnego trunku.

Pastis – jak go serwować?

Sprawa wydaje się prosta, bo już wcześniej pojawiła się informacja, że podajemy go z wodą, by uzyskać unikalny mleczny kolor. Dzieje się tak dlatego, że pastis zawiera atenol, który wytrąca się po połączeniu z wodą, w której się nie rozpuszcza. Dlatego bardzo ważną rolę odgrywa kolejność mieszania składników. Zatem w pierwszej kolejności wlewa się pastis, następnie wodę, a na samym końcu dodaje się kostki lodu. Otrzymany produkt serwuje się jako aperitif, który doskonale orzeźwia i nawilża wyschnięte gardło. Wybierz pastis i poznaj smak Marsylii.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium